Extra Virgin Olive Oil
엑스트라 버진 올리브오일
100% 코르니카브라 · 조기수확 · 한 농장 생산
스페인 라만차의 Pago de La Jaraba 농장에서, 수확한 날 바로 농장 올리브밀로 냉압착한 엑스트라 버진 올리브오일입니다. 재배부터 병입까지 모두 같은 농장에서 이뤄집니다.
- 용량
- 500ml
- 품종
- 100% 코르니카브라 (Cornicabra)
- 수확
- 조기수확 · 25/26시즌
Lab Data
공인 기관이 검증한 수치
Fundación Caja Rural de Jaén · Olivarum 분석 성적서 (샘플 A/14153, Cornicabra 캠페인 25/26) 기준입니다.
산도 (Free Acidity)
0.15%
법정 기준 0.8% 대비
폴리페놀
826.8 mg/kg
항산화 지표
산화 안정성 (Rancimat)
113.7시간
100°C 기준
과산화물가
5.0 meq O₂/kg
관능평가
엑스트라 버진
결함 없음 · 과일향 4.2
안전성
불검출
농약 · 중금속 · PAH 전 항목
산도 (Free Acidity)
0.15%
법정 기준 0.8% 대비
폴리페놀
826.8 mg/kg
항산화 지표
산화 안정성 (Rancimat)
113.7시간
100°C 기준
과산화물가
5.0 meq O₂/kg
관능평가
엑스트라 버진
결함 없음 · 과일향 4.2
안전성
불검출
농약 · 중금속 · PAH 전 항목
Tasting
테이스팅 노트
입안에서는 부드럽게 시작되고, 이어서 풋풋한 초록 향이 퍼집니다. 쓴맛과 매콤함이 과하지 않게 어우러지며 깔끔한 여운이 남습니다.
- ●재배·착유·병입 한 농장에서 완성
- ●100% 코르니카브라 단일 품종
- ●조기수확 · 냉압착
- ●Olivarum 공인 분석 · 엑스트라 버진 판정
